Thỉnh thoảng chị em hãy thử làm bún thịt bò xào này để cả nhà thưởng thức nhé! Món này dùng để ăn sáng thì bạn sẽ có một ngày tràn đầy năng lượng để học tập và làm việc.
- Cach lam kem chuoi
- Cach lam mut dua
- 200gr thịt bò phi lê thái mỏng
- tỏi bằm
- sả bằm (không ăn sả thì thay hết bằng tỏi)
- 5ml nước tương
- 1 nhúm hạt tiêu
- 1 ít đường
- 500gr - 1kg bún (tùy ăn bún nhiều hay ít).
- Giá đỗ, 1/2 củ hành tây thái mỏng, 1/2 củ cà rốt thái sợi
- Tỏi, ớt, chanh, đường, mắm (làm nước mắm chan bún)
- Rau sống cắt nhỏ (xà lách, dưa leo, rau thơm)
Bước 1: Bò ướp với tiêu + đường + nước tương 30 phút cho ngấm.
Trong lúc đó, bạn chế biến bún khô và nước mắm nhé!
Bún khô: Nếu không dùng bún tươi mà dùng bún khô thì cách làm bún như sau:
- Luộc bún cho đến khi bún chín mềm.
- Bún mềm rồi đổ ra rổ, xả lại nước và để cho ráo, lâu lâu xóc lên cho rớt bớt nước.
- Cho vào viba quay khoảng 2 phút để bún khô, không bị nhão.
Cách làm nước mắm
- Giã 6 tép tỏi + 1 trái ớt + 3 muỗng canh đường trong cối hoặc tô sứ cho nhuyễn (không cần nhuyễn lắm).
- Cho hỗn hợp trên vào 1 chén nước lọc, vắt 1/2 trái chanh, thêm 3 muỗng canh nước mắm. Trong quá trình thêm chanh và mắm, mọi người nhớ cho từ từ rồi nếm thử xem vừa ăn không rồi hãy cho thêm.
Bước 4: Xé bún cho tơi trước khi cho vào tô, thêm rau thơm, thêm bò, đậu phộng, hành phi. Cuối cùng là chan nước mắm và thưởng thúc thôi.
No comments:
Post a Comment